Café Kaas-comeback blev kæmpesucces

Der var fuld gang i den på Café Kaas under åbningen lørdag. 

Dørene har været låst siden oktober 2022, hvilket havnens brugere har begrædt. Så lørdag den femte april summede det af glæde, da Simon Sandbye slog dørene op til sin udgave af Café Kaas anno 2025. Der var proppet fra morgenstunden, og det er der fortsat midt på eftermiddagen.

– Det er gået virkelig godt, og der har været masser af søde mennesker, siger Simon Sandbye.

Han har lagt mange kræfter i at genskabe en café, der skal være magnet for både bådfolk og godtfolk.

– Det har krævet meget arbejde, men jeg har troet på det hele vejen og har også masser af idéer til højsæsonen, siger han.

Feline er et stort smil, da hun besøger den netop genåbnede Café Kaas. Men suppen var en smule stærk.

Ved ét af bordene sidder Feline på 10 år sammen med sin mor, Nike. De er fra Tyskland, men har slået sig ned i Hasle, og Feline er klar med en hurtig analyse af dagens begivenheder.

– Jeg har ikke været her før. Suppen er god, men lidt stærk, siger hun, inden der skal en ny omgang pusteri til at for at nedkøle næste skefuld. Feline er glad for cafébesøget, men der er dog noget, der er endnu bedre.

– Det bedste hernede er min mor, siger hun, holder en tænkepause og fortsætter så:

– Men jeg kunne også have valgt mig selv, slår Feline fast. Og puster igen

Der var liv og glade dage og proppet i baren, da Café Kaas åbnede den femte april.

Et samlingspunkt

Simon Sandbye har været på stikkerne de seneste dage for at få det sidste på plads. Samtidig med, at tankerne har rumsteret i hovedet.

– Jeg har virkelig været spændt – vil det lykkes? Men nu kulminerer det, siger han med et stort smil.

Birgitte står i indgangen og har netop erhvervet sig en vaffelis komponeret af ejeren selv. Før det sad hun i solen og nød en skålfuld af den kraftig og, ifølge Feline, lidt stærke suppe.

– Jeg er lige flyttet tilbage efter at have væk i 40 år. Det er vigtigt at støtte op om sådan et sted, så vi får noget liv på havnen, siger hun.

Simon Sandbye har åbnet caféen, fordi han ønsker at skabe mere liv på havnen.

Livet på havnen, eller mangel på samme, var netop noget af det, der var med til at overbevise Simon Sandbye om, at han skulle erhverve sig nøglen til stedet.

– Der er ikke noget andet end caféen her på havnen. Der mangler et samlingspunkt, og jeg har hørt virkelig meget om, hvad det betyder for folk, at stedet her er genåbnet, siger han.

Feline og mor slentrer glade ud ad døren igen – mætte, smilende og med smagen af halvstærk suppe i munden.

Køen til baren blev ikke mindre i løbet af dagen. Og der var dømt stoleleg på Café Kaas.