De lavede mørk øl fra hånden til den store guldmedalje

Stina Jeppesen, Hans Jeppesen og Steen Møller blev vinderne af de bornholmske mesterskaber i håndbryg. Mesterskabet, der blev afviklet lørdag, var det tredje af sin slags, som bliver arrangeret af Small Batch Bornholm og Bornholms Håndbryggerlaug. I år var kravet for at være med i konkurrencen, at man skulle præsentere en 'Imperial Stout’.

Det er navnet på en overgæret og meget mørk øl, der gerne er meget fyldig i smagen. Til at bedømme, hvem der havde ramt den lige øjet, var medejer af Svaneke Bryghus Morten Borup Carstensen, Johnny Fagerlund fra Small Batch, brygmester Jan Paul og Dominik, der er fra polen, men brygger nu i Svaneke.

Jan Paul havde sit mikroskop med, så der kunne gås i dybden omkring gæren.

I håndbryg ligger det, at man ikke har store industrielle maskiner, der gør arbejdet for en, men at man kan lave det i køkkenet. Det kunne Stina Jeppesen, Hans Jeppesen og Steen Møller, der går under navnet 'Gårdbryggerne', i sådan en grad, at det rakte til 171 point, hvilket gav en førsteplads.

På en andenplads med 164 point kom Steen Paldan, der kalder sit bryg et produkt af ‘BøgeLøkkens bryghus'. Tredjepladsen gik til 'LG bryggerne', Bent Boris Hansen og Søren Zoëga Vaupell Christensen, der fik 143 point for deres mørke og fyldige øl.

Det er allerede varslet, at ølmesterskabet vil vende tilbage næste år. Hvilken øl der skal brygges der vides ikke endnu.