Han er vokset op på gården og bestyrer naboejendommen Skovsholm, hvor familien fokuserer på økologisk planteavl. Bælgfrugter som linser og kikærter er nogle af de økologiske afgrøder, som Kristen Harild sælger igennem øko-sammenslutningen FoodsBornholm, som 15 landmænd etablerede for at promovere grønne proteiner fra Bornholm.
– Vi startede for tre år siden og afsætter det hele lokalt, fortæller Kristen Harild, som leverer til lokale restauranter, attraktioner og specialbutikker.
Gæsterne har rig lejlighed til at smage på det, der dyrkes. Madteltets hovedret er pastasalat med linsefrikadeller, og i FoodsBornholms bod på gårdspladsen sælges ni forskellige slags poser med ting som quinoa, ingridærter og beluga- eller anicialinser.
Åbent Landbrug løb fra klokken 10 til 16.