– Jeg havde gået og spekuleret på, hvad jeg skulle finde på, for jeg ville nok ikke komme tilbage til Jensen foreløbig. A-kassen foreslog mig at søge ind på uddannelsen til serviceassistent, og så sprang jeg ud i det den 5. oktober. Jeg tog trin 1 som rengøringstekniker, og så fortsatte jeg på trin 2 for at blive serviceassistent, efter en udsættelse på grund af corona.
– Under trin 2 kom vi i køkkenet, og det fangede min interesse, selv om jeg ellers ikke normalt bryder mig om at stå i køkkenet derhjemme.
– Jeg skulle finde en ny sti at gå, og det har jeg gjort. Jeg søgte et job som køkkenmedhjælper på Christianshøjkroen. Jeg var til samtale i den uge, vi havde eksamen, og allerede inden jeg havde afsluttet eksamen, havde jeg en kontrakt. Nu skal jeg være med til at starte kroen op igen.
Hvad er det, der har vakt din interesse med køkkenarbejde?
– Jeg blev nysgerrig vedrørende sammensætning af mad, anretning, servering, borddækning. Det hele skal gå op i en enhed. Det er en verden uden lige at komme ind i. Det har jeg bestemt mig for skal studeres nærmere og afprøves.