Jesper vil have de unge ud at fiske

Jesper Schiøtt fra Sport Dres arrangerer Den Store Hornfiskedag, som skal være med til at udbrede interessen for lystfiskeri.

Du er arrangør af Den Store Hornfiskedag på søndag – hvad går det ud på?

– Formålet er at synliggøre hornfiskfiskeriet og fiskeriet for dem, der ikke kender så meget til vores hobby.

– Det er et familiearrangement, hvor vi har instruktører ude for at hjælpe dem, der har brug for det.

– Vi har tre steder, som er hovedstationer. Det er ved roklubben i Nexø, Nørrekås og Arnager. Så må vi på dagen flytte lidt rundt, hvis vinden ikke arter sig. Heldigvis er det en ø, så vi kan finde læ, og vi har nogle nødlokationer i baghånden.

Hvad gør man, hvis man vil deltage?

– Hvis man er selvhjulpen, tager man bare ud og fisker, og så kommer man ned på Nørrekås om eftermiddagen og deltager med sin fisk på Nørrekås. Her får man ikke fisken vejet, men målt, da vi kårer de længste hornfisk. Hvis man fanger en fisk på 77-78 centimeter har man en god chance i konkurrencen.

– Hvis man har brug for hjælp til fiskeriet, dukker man op på et af de tre steder, hvor man ikke behøver at medbringe noget – ud over måske lidt at drikke og spise. Vi har stænger, hjul og grej, og vi arbejder med to-tre forskellige teknikker.

Hvad er det fascinerende ved hornfisken?

– At den er så let at have med at gøre. Let at fange, let at rense og tilberede. Den er sjov at fange, for det er en lang fisk, som gør meget modstand.

Hvad er dine egne erfaringer med hornfisk?

– Jeg er jo startet ligesom dem, jeg håber vil være med nu, ved at fiske sammen med min far. Vi havde mange fisketure uden succes, men når hornfisken kom i de her tre uger-en måned, den er her, havde vi en stor succesrate. Det gjorde, at min interesse for fiskeri blev bundet.

– Jeg har 50 års jubilæum som medlem i Bornholms Sportsfiskerforening i 2026.

Har du nogle gode råd til tilberedning af fisken?

– Den kan røges, hvilket er blevet populært. Det klassiske er at skære fisken ud i bidder på cirka 10 centimeter, vende dem i mel og stege dem på panden, ligesom man ville stege ål.

– Hornfisken smager helt fantastisk, og man kan servere den med nye kartofler og persillesovs til. Så er vi kørende.

– Der er grønne ben i hornfisk, så de er meget nemme at undgå at komme til at spise.

Du har gjort din hobby til din levevej?

– Ja, det er kommet hen ad vejen. Jeg var meget aktiv i foreningslivet, og jeg savnede et sted at handle fiskeudstyr. Jeg syntes, at det haltede lidt hos Knud Pedersen i KB-Sport, og så spurgte jeg ham, om jeg ikke skulle styre hans fiskeafdeling. Han blev min læremester og fik mig skubbet i den rigtige retning, og han prøvede også at overtale mig til at blive selvstændig. Men jeg var lidt længe om det. Da jeg fandt ud af, at jeg kedede mig i de andre job, var der ingen andre muligheder end at blive selvstændig, hvilket Knud havde sagt i mange år, at jeg skulle.

– Nu har jeg haft Sport Dres i 22 år.

Fortæl lidt om Sport Dres?

– Det er en lystfiskerbutik, hvor vi også har outdoorudstyr. Jeg er selv meget til outdoor og vandrer og cykler mountainbike. Derfor var det nærliggende at supplere med outdoor.

– Der er ingen, der gider købe noget i en specialbutik, hvis man ikke har hjertet med og har styr på tingene. Det er min viden, jeg skal sælge, for prisen kan jeg ikke konkurrere på. Jeg kan spare folk for mange penge ved, at de får købt det rigtige første gang. Derfor kalder jeg mig konsulent.

Hvad er udviklingen inden for området fiskeudstyr og outdoor?

– Vi vokser stille og roligt, og jeg tror, at vi bliver super moderne om nogle år. Folk er ved at finde ud af, at det er fedt at se og mærke varen. Vi kan bare ikke have det kæmpe udvalg, man kan finde på nettet.

– Der er en øget tendens til, at folk gerne vil dyrke outdoor, mens det er lidt mærkeligt, at vi oplever en stigende interesse for fiskeriet, da der bliver talt meget i medierne om, at havene dør, og vi har mistet to vigtige grupper: Torsk og laks, hvor trollingfiskeriet stort set er væk. Det ville jo svare til, at en sportsforretning ikke måtte sælge udstyr til badminton og fodbold.

Det er vel næsten tosset at spørge, men hvad laver du i din fritid?

– Min hobby er mit arbejde. Jeg er på fisketur 50-60 gange om året, og jeg dyrker stort set alt det fiskeri, der kan foregå på Bornholm.

– For 10-12 år siden fandt jeg ud af, at jeg havde brug for en "rigtig" hobby, og nu cykler jeg på mountainbike i skoven to-tre gange om ugen. Der er jeg totalt ukendt, og jeg har noget halvdårligt grej, mens der ikke sidder en skrue forkert på mit fiskegrej.

Jesper Schiøtt

61 år.

Gift med Ann-Christin, de har to børn og et barnebarn.

Bor i Sorthat.