Du har lige købt Hotel Posthuzed, som nu hedder Det Gamle Posthus – Rønne. Hvad bliver det næste så efter hotellet og en ny café?
– Lige nu har jeg ikke noget næste. Det er vigtigt for mig, at tingene bliver gjort helt færdigt først. Det er vigtigt, at cafeen på Smallesund åbner og får en god start. Derudover er vi i gang med at få sat restauranten på hotellet i fin stand, og så har vi planer om at lave en luksussuite på anden sal.
– Jeg kunne rigtig godt tænke mig, at det, jeg har søsat, sejler ordentligt, inden jeg kaster mig over noget nyt. Så kan det være, jeg finder på noget derefter, men lige nu har jeg ikke noget i tankerne.
Hvor får du dit drive til de her projekter fra?
– Det får jeg af projekterne i sig selv. Jeg synes, det er fedt at stå op om morgenen og have en masse ting, der skal gøres. En dag, hvor jeg ikke ved, hvad jeg skal give mig til, er en dårlig dag, og omvendt er en travl dag, den fedeste dag, jeg kan få.