Pilegård overtager økologisk æbleplantage

Pilegård Cideri på Nordbornholm har netop overtaget forpagtningen af den gamle økologiske æbleplantage på Simblegårdsvej. Dermed får virksomheden adgang til endnu flere bornholmske æbler og mulighed for at øge produktionen af økologisk cider i de kommende år.

For medejerne bag cideriet handler det ikke blot om flere æbler, men også om at bevare og videreudvikle en del af Bornholms frugtavlshistorie.

– Vi har overtaget forpagtningen af den gamle økologiske æbleplantage på Simblegårdsvej! Det betyder, at vi puster nyt liv i gamle æbletræer, og at vi fremover kan lave endnu mere økologisk æblecider. Det er vi både glade for og stolte over, lyder det fra holdet bag Pilegård.

Mens de gamle æbletræer får nyt liv på Bornholm, så kunne Pilegård for nogle uger siden offentliggøre, at de har indgået et opsigtsvækkende samarbejde med Skagens Museum. Resultatet er en særlig udgave af cideren Elise 2025, som sælges eksklusivt i forbindelse med museets aktuelle særudstilling 'Tak for mad – Skagensmalernes Spisekammer.'

Samarbejdet knytter an til historien om den berømte Skagensmaler Michael Ancher, der blev født i Rutsker på Bornholm, inden han som ung rejste til Skagen. Nu har en bornholmsk cider i symbolsk forstand fulgt samme rejse.

Den særlige udgave af Elise 2025 er forsynet med en etiket prydet af Anchers maleri Modne æbler på en gren og er udviklet som en del af museets formidling af skagensmalernes forhold til mad, råvarer og måltider.

Glæde over samarbejde

Direktør for Skagens Museum, Lisette Vind Ebbesen, ser samarbejdet som en naturlig forlængelse af udstillingens tema.

– Cidersamarbejdet mellem Pilegård Cideri og Skagens Museum giver en superfin, ekstra dimension til vores udstilling Tak for mad. Kunstnerne i vores samling kom fra mange forskellige steder, og deres ophav fulgte med dem hele livet. Michael Ancher slap aldrig Bornholm og glæden ved sin fødeøs æbler, så det er en meget stor fornøjelse, at vi kunne servere cideren med netop disse æbler til udstillingsåbningen og sælge den i museumsbutikken hele sommeren, siger hun i en pressemeddelelse.

Hos Pilegård Cideri glæder medejer og medstifter Oskar Emil Prip sig også over partnerskabet.

– Samarbejdet binder Bornholm og Skagen sammen gennem både kunst, historie og madkultur. Det har været en spændende kreativ udfordring at arbejde med Michael Anchers maleri, og det er en sjov tanke, at vores cider nu er rejst samme vej, som han gjorde for 150 år siden, siger han.

Pilegård Cideri har siden 2019 produceret vildgæret cider af økologiske æbler fra Nordbornholm. Med overtagelsen af den gamle plantage styrkes fundamentet for den fortsatte udvikling af virksomheden, som i stigende grad markerer sig både inden for dansk gastronomi og kultursamarbejder.

Den eksklusive Michael Ancher-udgave af Elise 2025 kan kun købes i Skagens Museums butik og café. Dermed må interesserede ciderelskere følge i både Michael Anchers og ciderens fodspor hele vejen til Skagen.

Denne artikel blev bragt i Bornholms Tidendes erhvervstillæg torsdag 11. juni.