Ny platform med bornholmske råvarer er på vej

Startskuddet har lydt til udviklingen af en digital fødevareplatform, hvor bornholmere, gæster og virksomheder kan finde frem til de bedste bornholmske råvarer.

En digital platform skal være med til at skabe overblik over, hvad der produceres på Bornholm, hvornår sæsonfødevarer er tilgængelige og hvor de enkelte producenter har salg. Det oplyser Bornholms Landbrug og Fødevarer i en pressemeddelelse.

Så kan både fastboende og gæster på øen orientere sig i madmarkedet, og restauranter og producenter kan handle nemt og ubesværet med hinanden.

Forslaget er stillet af Bornholms Landbrug og Fødevarer og Gourmet Bornholm, og nu er det altså blevet godkendt af kommunalbestyrelsen.

Helle Munk Ravnborg(EL) er forperson i Natur- Miljø og Planudvalget, og hun ser frem til den digitale fødevareplatform.

– Den skal gøre vores mange lokale fødevarer fra både små og store producenter mere synlige, og forhåbentlig føre til et øget salg til både private og offentlige forbrugere.

Formand for Erhverv- Bolig og Beskæftigelsesudvalget, Linda Kofoed Persson(DF), er også meget begejstret.

– Det kan i mange sammenhænge skabe mere robuste forretninger og sandsynligvis skabe nogle arbejdspladser, siger hun i pressemeddelelsen.

Udviklingen bliver et samarbejde mellem Gourmet Bornholm, Center for Regional- og Turismeforskning, fødevareproducenter og Bornholms Landbrug & Fødevarer.

Platformen forventes at kunne lanceres i slutningen af 1. kvartal 2023.