Hallegaard Slagtehus i frit fald - Bente Johansen opgiver frilandsgrise

Hammershuslam skærer ned til en fjerdedel, Hallegaard kæmper for at få økonomien til at hænge sammen og Bente Johansen, der de seneste seks år har lavet frilandsgrise, frygter, at den bornholmske hobbyavl hænger i en tynd tråd.

Det er en katastrofe, at vi ikke kan få slagtet vores dyr på Bornholm, siger Bente Johansen, der avler slagtegrise på hobbyniveau på Bialitevej. Det stopper hun med nu, og det er der flere grunde til.

– Jeg skal ikke have grise mere. Der er ingen vognmænd, der er ingen slagteri, der er ingenting. Og der er andre små producenter, der tænker ligesom mig, siger hun.

Bente Johansen blev griseavler, da hun stoppede som dyrlæge for fødevarekontrollen på Bornholm i 2017. De første tre år slagtede hun på Hallegaard og deltog også aktivt i et forsøg på at samle en leverandørforening til slagtehuset. Det lykkedes at samle over 20 små gede-, fåre-, kvæg og svineavlere, men produktionen af lokalt produceret slagtekød kom af flere grunde aldrig op at stå.

Efter det fejlslagne forsøg på at samle slagtningen på Bornholm vendte hobbyavlerne tilbage til den gamle rutine med at sende deres dyr til slagtning ovre. En lokal dyretransport stod for transporten, men den er lukket nu, og derfor står hobbyavlerne nu med et nyt problem.

– Der er ingen vognmand på Bornholm, efter at Dahl er stoppet. Så der kommer en vognmand ovrefra i en meget stor bil, når det passer dem og henter vores dyr. Og den kan ikke køre ned på de små ejendomme, så vi skal flytte dyrene et eller andet sted hen, hvor han kan komme til, siger Bente Johansen.

Mangler kvalificeret slagter

Dertil kommer problemet med at komme af med slagteriaffaldet – knogler, marv og alt det andet, som ikke kan eller må bruges i produktionen.