Kadeau Bornholm beholder sin stjerne

Der vil også stå én stjerne ud for Kadeau Bornholm i Michelin Guide Nordic Countries 2021. Det meddelte Michelin Nordic mandag aften.

Den ene stjerne angiver, at restauranter præsterer madlavning af høj kvalitet, og at den er et stop værd.

"High quality cooking, worth a stop!", som der står i guiden om restauranten i Øster Sømark og de øvrige etstjernede spisesteder.

I alt 27 restauranter i Danmark og Færøerne hædres med stjerner i den anerkendte restaurantguide – 38 stjerner får de tilsammen. Som noget nyt er der to restauranter med topbedømmelsen tre stjerner, efter at københavnske Noma har fået en ekstra stjerne. Syv restauranter har gjort sig fortjent til to stjerner, heriblandt Kadeau i København.

Også Det Røde Pakhus i Rønne nævnes i Michelins guide, der i alt indeholder præsentationer af 92 danske restauranter.

Danske restauranter med michelinstjerner

* Tre stjerner:

Geranium, København.

Noma, København (fra to til tre).

* To stjerner:

AOC, København.

Alchemist, København.

Henne Kirkeby Kro, Henne.

Jordnær, Gentofte.

Kadeau, København.

Kong Hans Kælder, København (fra én til to).

Koks, Færøerne.

* En stjerne:

Alouette, København.

Domestic, Aarhus.

Dragsholm Slot Gourmet, Hørve.

Formel B, København.

Frederikshøj, Aarhus.

Frederiksminde, Præstø.

Gastromé, Aarhus.

Kadeau Bornholm, Bornholm.

Kiin Kiin, København.

Kokkeriet, København.

Lyst, Vejle (fra nul til én stjerne).

Marchal, København.

MeMu, Vejle.

The Samuel, Hellerup (fra nul til én stjerne).

Substans, Aarhus (fra nul til én stjerne - har tidligere haft én stjerne fra 2015 til 2019).

Syttende, Sønderborg (fra nul til én stjerne).

Søllerød Kro, Holte.

Ti Trin ned, Fredericia.