Den lille bjergby har stejle gader med husenes små haver, eksotiske træer som morbær, figner og fersken. Gudhjems historie er lang og farverig. Fra et høvdingested i jernalderen til vikingetiden, hvor stedet lå ved den vigtigste handelsrute gennem Østersøen.
I middelalderen var der stort sildemarked. De første kunstmalere kom i 1800, og 50 år efter kom de første turister. Det første silderøgeri i Gudhjem blev bygget 1866, og i 1900 var der 25 i Gudhjem og over 125 silderøgerier på hele Bornholm. I dag er der et tilbage. Men hver dag om sommeren kommer der mange tusinde turister, der alle skal have sol over Gudhjem, en røget sild på rugbrød, en is og ting med hjem.
Kun et fåtal af Gudhjems mange turister når at opleve byens smukke natur.
Turen op mod bakketoppen Bokul med sin flotte udsigt, Gudhjem Plantage og mosen Gråmyr med tusindvis af blomstrende nøkkeroser, eller Holkadalen, en flot og ukendt sprækkedal, der på en måde åbner bagdøren til Gudhjems ukendte gader.