Leder: Køb bornholmsk

Ældre læsere vil måske huske "Ryg dansk", sangerinden Lone Kellermanns lille perle af en sang fra hippietidens sidste udkald i 1978. Ellers er den værd at finde frem, nummeret ligger frit tilgængeligt på YouTube, hvor man så også kan nyde bornholmske Thor Backhausen brillere på piano og helt bære det her stykke prægtige swingjazz.

Kun halvfjerdserne kunne have leveret ideen. Mens nationen var ved at gå statsbankerot, og "Køb dansk" derfor var et slogan og et mantra, leger teksten med den snurrige idé, at vejen til fædrelandets frelse går over selvforsyning af fjolletobak:

"I Libanon og Nepal går de rundt og har det fedt

De har masser af fremmed valuta

Men i Danmark har vi for lidt

Vi importerer for meget

Betalingsbalancen bliver svag

Nu gælder det om at kæmpe for fædrelandets sag"

"Ryg dansk, ryg dansk, sig nej til udenlandsk

For bladene er grønne, og Danmark skal bestå

Så længe bøgen spejler sin top i bølgen blå

Må vi selv begynde at forstå"

Nuvel da, hvorfor nu et så skævt herresving? Egentlig først fordi mange fra en senere tid er kommet til at kende sangen som "Køb dansk", hvad den så altså bare ikke hedder. Dernæst fordi dens budskab stadig holder, også i dag på Bornholm, om man først blot lige støver teksten klædeligt af, giver den et pænt sæt tøj på og lader som om, at den drejer sig om noget, der er lovligt. Så lad os herfra gøre det.

Selvom vores fødevare-fyrtårne nu lyser over hele landet, har de fleste af dem stadig brug for bornholmernes støtte.

Som snart hele landet ved, er bornholmske producenter af fine fødevarer skudt op som paddehatte i de seneste 10 års tid. Meget, meget glædeligt er flere og flere af dem vokset ud af det bornholmske hjemmemarked, så deres produkter nu også er at købe i store supermarkeder på den anden side af vandet.

Glemmer vi det mon? Er vi begyndt at tage succesen for givet? Farligt og ufortjent i så fald, for bag enhver af de mange succeser står der gæve bornholmske kvinder og mænd, der lige så godt kunne have gået på bagdelen, som de kunne have lykkedes med forehavendet.

Der var også en gang, hvor Johan Bülow stod og biksede i et køkken og ikke kunne hitte ud af at lave lakrids. Og der var en anden gang, hvor René Pedersen, "Smeden", såmænd bare ville lave en chilisovs til eget brug uden at skænke det en tanke, at hans stærke sager måske også kunne sælges. Så at sige alle de nye bornholmske producenter har en historie af den slags.

Blandt de nogenlunde nyligt tilkomne er Nxø Brewery, der gør sig i gæret sodavand og vandkefirperler, et vidunderligt ord og noget, der også rigtig gerne må slå an som noget helt unikt bornholmsk. Torsdag rykkede indehaver Paulie Melnyk hele baduljen fra Sønder Hammer til Brogade i Nexø med det sigte at lade sit publikum følge med i produktionen – men sørme også og endnu vigtigere gøre stedet til et supermarked for bornholmske fødevarer. "Holmer" har han kækt kaldt butikken.

Nu sømmer det sig ikke for pressen at foreslå, hvor folk skal handle henne, men her er det godt nok fristende at gøre en helt sjælden undtagelse. For selvom vores fødevare-fyrtårne nu lyser over hele landet, er de fleste af dem stadig afhængige af hjemmemarkedet. Og det hjemmemarked, venner, det er os alle sammen.