– Vi startede med at lave fællespisning hver dag. Banko og fællespisning har her været lige fra start af, og så har vi bygget på og bygget på, og nu har vi omkring 110 events om ugen. Lige nu kan du se, det ligner en café, og så kommer folk gerne og spiser frokost her klokken 12.
Og til jeres fællesspisning med 200 gæster om aftenen forstår jeg, I ofte har udsolgt?
– Ja, det er der tit sådan et par uger i forvejen. I starten havde vi ikke billetter på, vi ville gerne have, at folk bare kunne komme ind fra gaden. Men så endte det med, at folk stod i lang kø, og der var nogle, der kom forgæves. Det blev et tiltagende problem, så det er derfor, vi har indført det.
Og hvor meget er det, man betaler for et måltid mad?
– Vi spiser klokken 18, og det koster 60 kroner i hverdagen og så 100 kroner torsdag, fredag og lørdag, hvor vi også serverer dessert. Og så har vi jo også hver aften et arrangement efter fællesspisningen. Vi kan have filmvisninger, quizzer, banko, koncerter, fester eller talks. Nogle gange har vi også linedance i hele salen, og i går havde vi techno yoga, siger eventlederen.