Ny, stor messe på Midtbornholm

Stor tilslutning til nyt initiativ, som skal inspirere restauratørerne inden sæsonstart. Vi glæder os voldsomt, siger arrangøren.

Messeaktiviteterne har ligget stille i Aakirkeby hallerne under nedlukningen, men nu sker der noget.

Onsdag den 23. marts inviterer hallerne til Bornholms Catermesse, en fagmesse for virksomheder i fødevarebranchen, arrangeret af Aakirkeby Hallerne i samarbejde med BC Catering.

Catermessen er ikke en afløser for Baltic Food Messen, siger Marian Lundh fra Aakirkeby Hallerne.

– Men da de meldte ud, at de ikke ville arrangere flere messer på Bornholm, tænkte jeg, så gør jeg det selv. Jeg synes, det er behov for det, siger Marian Lundh, der er halinspektør i Aakirkeby hallerne. Hallernes køkken laver både mad til arrangementer i hallernes egne selskabslokaler, men leverer også mad ud af huset i stor stil.

Catermessen i Aakirkeby Hallerne vil præsentere et bredt udvalg af fødevarer, der kan inspirere de bonrholmske restaturatører forud for den kommende sæson. Arkivfoto: Jens-Erik Larsen

Marian Lundh driver i forvejen vandrerhjem i Boderne og hotel i Aakirkeby, men har aldrig prøvet at arrangere en messe før. Det har dog udekukkende været en positiv oplevelse, siger hun.

– Det har været fuldstændig fantastisk. Det er gået så nemt. Jeg har jo været på mange messer, og da jeg spurgte BC Catering, som er vores fødevareleverandør, om de ville være med, sagde de "ja, for pokker", og nu er vi klar, lyder det fra Marian Lundh.

Vi har brug for inspirationen

Blandt udstillerne er store cateringvirksomheder som Carlsberg, Unilever, Orkla, Royal Greenland, Danish Crown og Nestlé, samt lokale aktører som Østerlandsk Thehus, Bornholms Papirlager og Fugato.

Over 45 virksomheder fra hele landet vil på onsdag vise hvad de kan, forud for den kommende sæson. Størstedelen er fødevareleverandører, men der vil også producenter af service, arbejdssko og kontorudstyr til stede.

Messen er udelukkende for branchefolk, oplyser Marian Lundh. 

– Vi har sendt invitationer ud til alle restauratørerne og deres personale. Vi fra branchen behøver inspirationen inden vi sætter sommerens menuer op, siger Marian Lundh.

Derudover har catermessen også en social funktion, siger arrangøren.

– Vi kender jo hinanden i branchen, så vi glæder os voldsomt meget til at få lov til at møde hinanden igen, siger hun.

Marian Lundh forventer, at der kommer mellem 800 og 1000 mennesker forbi i løbet af onsdagen. Fagmessen er åben fra klokken 10-18.