Den økologiske købmand Ernst, som drives af Allan Funder Kaas, sørger for, at der stadigvæk drives købmandshandel i Sorthat-Muleby.
Sorthat Købmandsforretning blev senest drevet af købmand John Hansen og før det i årtier af købmand Eigil Nielsen. Den blev lukket i 2002, og bysamfundet nord før Rønne stod dermed uden en nærbutik, inden Allan Kaas åbnede sin forretning i 2017.
Det ældre foto af købmanden i Sorthat er fra 1975 og taget af Bornholms Tidendes allerstedsnærværende fotograf Algot Lindau, mens det nutidige foto er taget af fotograf Jacob Jepsen.