Ny chef på Gaarden

Gourmet Bornholm udpeger ny sekretariatschef og ny næstformand.

Mikkel Bach-Jensen, som var sekretariatschef for Foreningen Gourmet Bornholm siden 2014 og leder af Gaarden, siden Madkulturhuset åbnede i 2015, afløses af Thomas Guldbæk, 58. Det fremgår af en pressemeddelelse.

Thomas Guldbæk har ligesom Mikkel Bach-Jensen været en fast del af Madkulturhuset siden åbningen i 2015. Til Tidende fortæller den nyudnævnte chef lidt om ambitionerne med den nye post.

– Vi har valgt at afvikle samarbejdet med Skafferiet, som køres videre af museet, for at lægge energien i at udvikle flere koncepter og madoplevelser i vores kursushus, Madkulturhuset. Det kan være en sanketur med mig i området og så en tur i køkkenet, hvor man laver den mad, man skal spise efterfølgende. Vi vil gerne tiltrække flere målgrupper med flere differentierede tilbud, siger Thomas Guldbæk.

Flere markeder

Derudover vil Thomas Guldbæk i fremtiden satse endnu mere på de udadvendte aktiviteter, blandt andet inspireret af Høstmarkedet, der sidste år tiltrak 2.000-2.500 mennesker i tidsrummet fra 10-16.

– Sammen med Jacob Bjerring-Hansen, direktør for Bornholms Museum, vil vi gerne videreudvikle høstmarkedet, som er blevet en kæmpe bornholmersucces. Det koncept vil vi rigtig gerne styrke, og vi kommer også til at lave flere mindre markeder i højsæsonen, hvor vi byder producenter og nu også i højere grad kunsthåndværkere og eksempelvis Middelaldercentret og Natur Bornholm med. Vi vil gerne samle aktiviteterne, og vi har pladsen til det, siger Thomas Guldbæk.

Ny næstformand

Også i Gourmet Bornholms bestyrelse har der været skiftedag.

Efter en del år i bestyrelsen som næstformand og med et højt niveau af engagement, er Mads Meisner fra Høstet trådt ud.

Nye i bestyrelsen er Allan Senger Svendsen fra Bornholms Andelsmejeri, samt Morten Borup Carstensen fra Svaneke Bryghus Restaurant. Forperson Maria Barslund fortsætter sammen med resten af bestyrelsen. Allan Senger Svendsen blev valgt til ny næstformand.