Ungt iværksætterpar overtager iscafé

Nettis i Snogebæk har fået nye ejere, som i forvejen driver campingplads i Nexø.

I oktober vinkede Ninette Ellingsen farvel til Bornholm og rejste hjem til Norge. Bag sig efterlod hun blandt andet iscafeen Nettis på Hovedgaden i Snogebæk, hvor hun i 10 år havde solgt sin hjemmelavede is efter egne opskrifter.

Dermed blev Bornholm umiddelbart et ishus fattigere, men folk med forkærlighed for en kugle i vaffel eller bæger kan ånde lettet op. Udvalget af iskiosker, -cafeer og -huse bliver det samme i 2024, for iværksætterparret Nicoline Schow og Jonas Egmose Hansen har nemlig købt Nettis.

– Vi fik ideen, da vi hørte, den var til salg. Så tænkte vi, at vi godt kunne se os selv stå og lave nogle gode is, fortæller Nicoline Schow til Tidende.

Parret driver allerede Nexø Camping og vil nu også til at lave og sælge is.

– Vi skal fortsætte med camping, og vi kommer til at have nogle medarbejdere begge steder. Vi kan ikke begge dele, Jonas og jeg, så skal vi i hvert fald løbe rigtig hurtigt, siger Nicoline Schow.

Når turisterne er her

De nye ejere kommer til at dele deres tid mellem campingpladsen i Nexø og iscafeen i Snogebæk. Hvordan de får kabalen til at gå op, ved de ikke helt endnu.

– Vi skal lige finde ud af hvordan og hvorledes. Vi har ikke lavet en fast plan for, hvordan det kommer til at foregå. Vi er ret meget tilhængere af at tage det lidt, som det kommer, og så ser vi, hvordan det fungerer for os. Det bliver spændende, siger Nicoline Schow.

Udgangspunktet er, at de nye ejere af Nettis kører iscafeen videre efter samme koncept, som Ninette Ellingsen havde.

– Der kommer ikke til at ske nogen ændringer. Vi kommer stadig til at bruge så mange lokale råvarer som muligt og inddrage Bornholm. Vi skal prøve lidt med forskellige smage, og det har hun jo også gjort, så det kommer til at være det samme, som man kender, siger Ninette Ellingsen.

Nettis åbner i vinterferien og så igen til påske.

– Vi er nødt til at holde åbent, når turisterne er på Bornholm, forklarer Nicoline Schow.