Isværket er (gen)åbnet

Parret bag succesisen Kalas Kalas har etableret et helt nyt univers i det gamle iskammer på havnen i Tejn.

Rosen regnede ned over Christian Heide Petersen og Christina Andreasen, da de torsdag holdt åbningsreception for specielt inviterede på havnen i Tejn.

Her åbner parret, der i forvejen driver iscafeen Kalas Kalas i Sandvig, nemlig et nyt univers i det gamle isværk på yderste mole, med café i stueetagen og klasseværelse på første.

Klasseværelse skal ikke tages bogstaveligt. Men der er noget at lære i den nye udgave af det gamle isværk fra 1985. Det nye isværk bliver nemlig også hjemsted for formidlingsvirksomheden Ivandet, der siden 2020 har taget turister, skoleelever og andre interesserede med på oplevelse i vandet i og omkring Tejn.

Lige udenfor Isværkets vinduer ligger Lagunen, et beskyttet bademiljø med badetrappe og en lille strand. Lagunen blev etableret af Tejn Borgerforening i 2014 og den er udgangspunkt for Ivandets aktiviteter.

– Som havbiologer blev vi forbavsede over, hvor lidt kendskab der var til havet omkring Bornholm. Da fiskeriet kollapsede var det som om vi allesammen vendt ryggen til havet. Det vil vi godt ændre på, siger Miller Helene Birk, der driver Ivandet sammen med Magnus Heide Andreasen, søn af Christian og Christina, og ligesom Miller Helene Birk uddannet marinbiolog.

Isværket er noget særligt

Christian Prip, formand for EUs støttefond til landdistrikts- og kystudvikling, LAG Bornholm, indrømmede i sin tale, at han er specielt stolt af Isværket.

– Vi støtter mange gode projekter, der gavner udviklingen på Bornholm og skaber beskæftigelse, og vi plejer ikke at fremhæve enkelte projekter frem for andre. Men Isværket er noget særligt. Noget vi er stolte af at have været med til at bringe til verden, lød det fra LAG-formanden.

Den tidligere lokalformand for LAG, Hans Jørgen Jensen delte Prips begejstring.

– Vi valgte at støtte Isværket med 800.000 kroner i 2019. Det er det største beløb vi har givet nogensinde, med undtagelse af Folkemødet, sagde Hans Jørgen Jensen, der gav topkarakter til det færdige resultat.

Ros til havbiologen

Christina Andreasen og Christian Heide Petersen benyttede lejligheden til at takke blandt andet håndværkere, arkitekter, havnen og den lokale borgerforening for den store opbakning.

Brita Hansen fra borgerforeningen i Tejn kvitterede med flere roser. Hun har fulgt arbejdet med at transformere det gamle isværk fra starten, og der er i hendes øjne ingen tvivl om, at projektet fører nye dimensioner til den tidligere fiskerby. Samtidig understreger hun, at Isværket er det seneste af flere års spændende tiltag på Tejn Havn.

– Der er kommet nyt liv i mange af de gamle bygninger på havnen, startende med bryggeriet Penyllan, Espersens gamle bygning, hvor vinbaren På Kanten er åbnet, og hvor det på sigt er planern om opføre et hotel.

Siden er Smedjen kommet til med en masse spændende aktiviteter, såsom madmarked og koncerter og banko. Smedjen er også et stort tiltag, og nu er Isværket også kommet i gang.

Brita Hansen er især glad for undervisningsdelen Ivandet.

– Jeg har overværet Millers undervisning af børn i lagunen, det er fantastisk hvad hun kan. Hun lærer børnene om hvordan vi skal passe på vores klode og vores hav, og hun er virkelig vildt god til formidling, siger Brita Hansen.

Et stort potentiale

Maria Barslund er formand for Gourmet Bornholm, der samler 77 bornholmske restauranter, hoteller og fødevareproducenter under én og samme hat. Hun er også begejstret for den nye virksomhed i Tejn.

– Det er nyt og interessant, fordi det kobler fødevarer, produktion og oplevelsesøkonomi. Især fordi det også via Ivandet omfatter hele det læringsmiljø, der ligger i havet, og som vi nok har overset i mange år, siger Maria Barslund.

I København vinder kombinationen af nydelse og viden mere og mere frem, siger Maria Barslund og nævner arkitekthuset DAC som eksempel. Besøgscentret ved Hammershus har også formidling på menuen, men ikke i samme omfang som Isværket og Ivandet, der kører en aktivistisk miljøagenda.

Maria Barslund vurderer, at kombinationen af café og oplevelser i havet kombineret med viden giver det nye mødested i Tejn en helt unik placering i det bornholmske oplevelseslandskab.

– Jeg tror, der er stort potentiale i det. Der er både noget god is, god kaffe, en god sandwich, der trækker den del, og så har du også læringsdelen. Du har noget til begge hjernehalvdele, siger Maria Barslund.

Isværket har åbent alle ugens dage fra lørdag den 24. juni undtagen mandag. Eller, som Christina Andreasen formulerede det i sin tale:

– Når vindposen er oppe, har vi åbent.

Christina Andreasen og Christian Heide Petersen foran deres nyskabelse på Tejn Havn. Isværket åbner for besøgende lørdag den 24. juni. Foto: Anette Vestergaard

Ivandet

Ivandet arbejder for en sundere Østersø med færre næringsstoffer, mere ilt og flere fisk. "Ved at inddrage lokale og besøgende enkeltpersoner, foreninger, institutioner og virksomheder i undersøgelser og formidlingen af havets fysik og biologi, ønsker vi at engagere interesserede i verden under overfladen", lyder det på virksomhedens hjemmeside.