– Sol over Gudhjem har altid været drevet af passion og lysten til at samle mennesker om gastronomien. Nu tager vi det naturlige næste skridt: Vi fravælger klassisk profitjagt og
forankrer festivalen i en forening. Det handler om at skabe noget, der rækker ud over os selv, siger Mikkel Marschall i en pressemeddelelse.
Det er ham, der har truffet beslutningen om at forankre Sol over Gudhjem i en forening, der vil blive ledet af en bestyrelse bestående af fagpersoner. Medlemskab tilbydes både festivalens frivillige samt personer med viden og netværk, der kan bidrage til foreningens formål og udvikling.