Koteletten ligner en,
som har en høne at plukke med grisen.
Det kan også være med slagteren
eller kokken,
måske dem alle.
Efter et liv i mellemkammen
skal den ende sine dage
som eksileret på en tallerken
begravet under et tæppe af sovs
garneret med årgangskartofler,
efterlønskål.
En kvinde med en indkøbsvogn
passerer i den tomme gade,
hun stirrer ned i de kvadratiske fliser,
som om hun søgte
meningen med livet.
Jeg får lyst at invitere hende ind
og vise hende
kotelettens gravsted.
PETER POULSEN OG BORNHOLMTidende bringer efter aftale med Peter Poulsen uddrag fra digterens store bagkatalog – digte, hvor Bornholm ofte på den ene eller anden måde har bidraget med inspiration. Dagens digt står i RULLETEKSTERNE, som udkom i 2010.