Økologi er super vigtig for vores sundhed og vores klima. Jo mere vi vægter, at både dyr, natur og vi selv skal have ordentlige sprøjtefrie landbrugsvarer, jo mere værner vi om både den natur, vi alle sætter så meget pris på og vores egen sundhed. Det gælder specielt her på Bornholm, hvor vi bestemt ikke er danmarksmestre i at producere økologisk. Kun godt seks procent af vores landbrugsjord fritages for sprøjtegifte og bruges til økologisk landbrug i dag. Det er næsten halvt så meget som hele landet. Her er andelen af økologiske jorde 11,3 procent. Heldigvis har vi i kommunen besluttet os for at tredoble det tal i 2025.
Det er supersvært at omlægge de store landbrug til økologisk drift og afsætte produkterne, og først når flere af de store landbrug producerer økologisk falder priserne, så forbrugerne rigtig vil følge med. Det er i bogstavelig forstand et spørgsmål om økologi-hønen og -ægget.
Men i Aakirkeby er Spar-kunderne længere fremme og slår landsrekorden. De er et forbillede for os andre og for vores landbrug.
Det er en ekstra glæde, at Egon og kunderne i Aakirkeby fejrer den fine sejr med en uges skæg og spas i og omkring købmandsforretningen. Hønseskidning, grillpølser, ponyridning, hestevognskørsel og fælles morgenmad er nogle af de aktiviteter, som Egon Jensen fejrer sin sejr med.