I anledning af sit 30 års jubilæum diskede Michael Hansen op med gode tilbud i bagerbutikken Jensens Bageri i Lille Madsegade.
Jubilaren var tilbage i 1999 med i bagerlokalet som bagersvend, da hans svigerforældre, Knud Erik og Helga Jensen åbnede bagerforretningen Knirkeline i Snellemark.
I 2009 fik Michael Hansen sit ejet bageri, da han overtog Jensens Bageri.
Jensens Bageri gennemgik i vinteren 2021 en markant renovering. Her fik facaden en større omgang og et nyt indgangsparti.