I 1995 var Dyhr medstifter af landsforeningen " Keramikkens Venner", som han var formand for indtil en håndfuld år siden, og i 2009 blev han optaget som medlem af det prestigefyldte selskab "Académie Internationale de la Céramique" med hjemsted i Geneve.
Keramik og pølser
Hans Henrik Dyhr var kendt som en af landets allerstørste privatsamlere, hvor i nærheden af 40 procent stammede fra bornholmske keramikere. Og han stillede adskillige gange sin samling til rådighed for udstillinger både her på øen og ovre. Senest i 2021 på Clay Keramikmuseum Danmark, der viste 64 værker, som museet med støtte fra Ny Carlsbergfondet havde erhvervet.
Mens keramikken var en hobby, så har Hans Henrik Dyhr, der var cand.pharm, også fungeret som smagsdommer i sit professionelle liv som produktudvikler indenfor medicinal-og fødevareindustrien.
Her på øen har han bl. a. medvirket til smagen i de berømte spegepølser fra Store Hallegaard i Østermarie. Og han har på forskellige måder bistået Karamelkompagniet i Gudhjem.