Sussie Holmtoft er uddannet skolelærer, men hun har i de seneste 15 år arbejdet som konsulent ved 4H Bornholm. Sideløbende har hun undervist skoleklasser i Det Levende Køkken i Østermarie, som hun selv var idékvinden bag at starte i 2013. Hun har arbejdet med mange forskellige grupper og holdt madskoler for både familier, ældre og børn og unge, og det er hendes arbejde med sidstnævnte, der har sikret hende nomineringen.
Hvordan oplever du, at mad er fællesskabende?
– Fra det øjeblik mennesker træder ind i køkkenet, er det tit, at man er lidt genert. Men så skal man arbejde med squash, linser eller krydderurter, og så begynder snakken meget hurtigt om det, der foregår. Genertheden forsvinder hurtigt, for der er nogle ting på bordet, man skal arbejde med. De barrierer falder, og det gør, at man tør eksperimentere, for det er jo bare et køkken, og vi laver bare mad, fortæller hun.