Lokal dommer skal vurdere desserter

I år dedikerer kokkekonkurrencen og madfestivalen Sol over Gudhjem en hel dag til sin dessertkonkurrence, og deltagerne bliver blandt andet bedømt af en kok, som til daglig slår sin folder her på Bornholm.

Fire hold dyster i konkurrencen, og blandt deltagerne er tre tidligere vindere af Sol over Gudhjems hovedkonkurrence: Andreas Tancula Møller, Dak Laddaporn Wichangoen og Artur Kazaritski.

– Vi har længe set en stigende interesse for det søde køkken i den gastronomiske verden, og det er en udvikling, vi gerne vil støtte op om. Ved at rykke dessertkonkurrencen op på den store scene, skaber vi plads til at fejre håndværket, teknikken og kreativiteten på en helt ny måde, siger direktør Mikkel Marschall fra Sol over Gudhjem i en pressemeddelelse.

Dommerpanelet består af Jesper Koch, Jakob de Neergaard, Kenneth Toft-Hansen samt Anne Bruun Jessen, som er køkkenchef på Nordlandet i Sandvig.