Spildevand fra ølbrygning bliver til grøn energi

Svaneke Bryghus har løst udfordringerne med forhøjet indhold af svovlbrinte i byens kloakker.

Borgere i Svaneke klagede i april 2023 over lugt af rådne æg fra kloakkerne.

Det viste sig, at der var et forhøjet indhold af svovlbrinte i byens kloakker. Bornholms Regionskommune rettede hurtigt en kraftig mistanke mod, at processpildevand fra Svaneke Bryghus var kilde til forureningen.

Svaneke Bryghus har siden i et samarbejde med miljøvirksomheden Krüger og Bornholms Bioenergi fundet en innovativ måde at behandle bryggeriets processpildevand fra ølbrygning og tapning på.

Fremover opsamles processpildevandet i en stor 70 kubikmeter tank, der sammen med gærrester og mask fra ølproduktionen afhentes af BHS Logistics og transporteres til Bornholms Bioenergi i Aakirkeby, hvor den omdannes til biogas.

Det oplyser bryghuset i en pressemeddelelse.

Fugato hentede spildevandet

– Det lyder måske som en simpel løsning, men det har krævet mange timers arbejde at finde den optimale løsning på udfordringen med, hvordan vores spildevand skulle håndteres, nu hvor det lokale rensningsanlæg er overbelastet, siger Steen Jespersen, direktør for Svaneke Bryghus.

Bryggeriet sendte i de første mange år spildevandet via kloak til rensningsanlæg.

– De seneste fire år er det blevet opsamlet og neutraliseret med kemi, inden det er blevet ledt ud i kloaknettet og over til det nu overbelastede rensningsanlæg i Grisby. Dette resulterede i dannelsen af svovlbrinte, som det var tilfældet i foråret, og derfor har Svaneke Bryghus siden hændelsen på eget initiativ og bekostning fået Fugato til at hente spildevandet, og køre det til Rønne for at behandle det der, oplyser bryghuset.

Klaus Vesløv glæder sig over løsningen på Svaneke Bryghus. Arkivfoto: Berit Hvassum

Bliver til el og varme

Det har været både dyrt og besværligt for virksomheden, og Steen Jespersen glæder sig over løsningen:

– Den nye praksis medfører ikke blot en reduceret miljøpåvirkning. Den letter også belastningen på kloaksystem og rensningsanlæg i Svaneke. Vi håber på en cirkulær fremtid, hvor biogassen kan leveres direkte fra Bornholms Bioenergi, siger han.

Georg Koefoed, driftsleder hos Bornholms Biogas, forklarer, at processpildevandet fra bryghuset sammen med andre lokale organiske affaldstyper som gylle, mask og slagteriaffald bioforgasses til el- og varmeproduktion, mens alle næringsstofferne kommer tilbage til jorden i form af gødning.

Finn Skov Nielsen, salgschef i Krüger, kalder det en løsning til gavn for hele Bornholm og lægger vægt på, at den nye håndtering af spildevandet også giver en reduktion i brugen af kemi på bryggeriet.

Fortsætter samarbejde

På bryggeriet er man stolte over at være en del af løsningen:

– Svaneke Bryghus forventer at fortsætte samarbejdet med Bornholms Bioenergi og Krüger for at forfine og udvide den grønne praksis og bidrage til bæredygtig udvikling på Bornholm, siger Steen Jespersen i pressemeddelelsen.

Kommunikationschef Klaus Vesløv fra Bornholms Energi og Forsyning (Beof) siger, at Svaneke Bryghus’ løsning med at transportere processpildevandet til Bornholms Bioenergi (Bigadan) er positiv på flere møder.

– Der har konkret været to udfordringer. Svovlbrinte har været den ene, hvor borgerne i Svaneke by har været plaget af lugtgener. Den anden har været kapaciteten på renseanlægget, særligt om sommeren, hvor kombinationen af Svaneke Bryghus’ stigende succes med at producere øl medfører større mængder af spildevand, som kombineret med en masse turister i Svaneke har givet kapacitetsudfordringer.

– Vi forventer at såvel svovlbrinteproblemet samt kapaciteten på renseanlægget nu er løst med initiativet med Bigadan, siger Klaus Vesløv.

– Det er godt for spildevandssystemet, og for borgerne i Svaneke. Det er samtidig positivt, at ressourcen kan omdannes til energi – i stedet for at bruge en masse strøm og kemikalier for at omsætte den kraftige belastning fra spildevandet, derudover at landbruget kan få udnyttelse af restproduktet, siger Klaus Vesløv. hol