Den første bølge om morgenen er som regel dem, der skal hente en pose morgenbrød med hjem til familien, og de er hurtigt videre igen. Men Louise Kure fortæller, at hun har oplevet mange, der har spurgt, om hun sælger kaffe, eller om der er mulighed for at købe kaffe i nærheden, og derfor lejer hun nu en plads i caféen til Benjamin Hunner, som kan dække netop det behov.
Plads til flere
Benjamin Hunner og Louise Kure hørte om hinanden igennem en fælles bekendt, som de kender fra vidt forskellige steder.
Hun tippede den ene om at købe kaffe hos den anden, og den anden om at købe bagværk hos den ene. Der gik nok et halvt år, før det lykkedes Benjamin Hunner at komme forbi på gården i Snogebæk.
– Det er bare, den bedste kaffe, man kan købe af Benjamin, siger hun.
De har lavet nogle forskellige pop-ups sammen, og det fungerer rigtig godt. De to er enige om, at stedet skal være levende og dynamisk, og mens kaffen og bagværket er en god synergi, så er de også åbne overfor at få flere aktører med i spil.