Det skriver Rikke Ambrosen fra cateringfirmaet Rubinen på Fælledvej i Hasle i et opslag på Facebook.
Det er mindre end en måned siden, at hun i Tidende åbenhjertigt fortalte om de udfordringer, hun har oplevet, siden hun for fire år siden startede sin virksomhed i sommerhusområdet Rubinhusenes servicebygning. Coronaen kom lige efter åbningen, og dertil har det været en hård tid med sygdom og dødsfald i den nære familie.
Rikke Ambrosen har selv været ramt af sygdom, hvilket har betydet, at Rubinen i perioder har været lukket.
"Jeg ville ønske, jeg ikke skulle sige farvel til min drøm/hjertebarn – men har efterhånden lært, at jeg skal passe på mig selv", skriver Rikke Ambrosen i opslaget.