– Ja, jeg fylder mere og mere på. Men jeg lærer også, hvad kundegruppen vil have. Jeg har for eksempel fundet ud af, at noget af det mel, jeg har indkøbt, det var der ikke så meget salg i, men det der er fedt er jo, at jeg selv bare kan skrue op og ned for, hvilke produkter jeg sælger. Og det er meget blandet, hvad folk vil have. Det er både slik og legetøj, tarotkort og glutenfri produkter, hvor jeg både har en hel del ting, både mel og knækbrød og slik.
Det kender bornholmerne ikke
Butikken består af en bred blanding af produkter, og Sofie Nielsen sælger også noget, der overrasker bornholmerne lidt.
– Der er mange, der kommer ind og køber en sæbebar. Det er en sæbe, der fungerer ligesom de håndsæber, man har brugt i mange år, men det er i stedet for shampoo. Så sparer man også plastic-emballagen. Folk tror, de ikke er særlig gode, men det er de altså. Det er en fast sæbe, som man så gnubber ind i håret, og der er til flere forskellige hårtyper, forklarer hun.