Madsted måtte lukke i tre timer

På Folkemødet er det ikke alle steder, der har haft helt styr på sikkerheden.

Ligesom hos mange andre arrangementer var Fødevarestyrelsen på kontrol på Folkemødet. Det endte med i alt 10 kontroller.

– Vi har lukket et madsted i tre timer, da de ikke havde vand. Så de havde ikke muligheder for at vaske hænder og gøre rent, men efter de tre timer havde de skaffet vand og kunne åbne igen, siger Torsten Rendbæk, sektionsleder hos Fødevare Øst.

– Et andet sted havde vi en dialog med virksomheden, hvor virksomheden kasserede nogle råvarer, som var blevet for varme og oversteg temperaturgrænserne. De resterende otte steder, vi kontrollerede så det rigtig fint ud, fortæller sektionslederen.

Helt generelt synes han, at det har set fint ud på Folkemødet med fødevaresikkerheden, og de forventer at lave 10 kontroller igen i løbet af fredagen.

– Vi vil gerne være der, hvor der er mange mennesker, og hvor mange kan blive syge af maden. Vi var der også sidste år, hvor der var meget, der så fint ud, men der var også noget, som ikke var det, og hvor vi skulle have et vågent øje og kigge igen.

– Vi foretog 20 kontroller sidste år, hvor der var fire–fem steder, hvor vi fandt noget ved. Så det er omkring 20 procent, ligesom i år, og det ligger på niveau med det generelle sanktionsniveau i Danmark, siger Torsten Rendbæk.

Han kan dog ikke med sikkerhed sige, at Fødevarestyrelsen kommer igen til næste år. Her er der også besparelser, som gør, at der i højere grad skal prioriteres med, hvad man tager ud til.

Det er en vurdering fra år til år og fra arrangement til arrangement. Ser vi noget, hvor vi vurderer, at vi igen skal komme igen, kommer vi igen, men ser det fint ud, så er det ikke sikkert, vi gør det.

Til slut siger han også, at den generelle fødevaresikkerhed er rigtig høj i Danmark i forhold til mange andre steder i verden.

Og så er der de sidste steder, som også skal med, og det hjælper vi dem med, fortæller sektionslederen.