Historisk Rønne-butik i ny satsning

Birgit Gren-Hansen, som ejer Ostehjørnet i Østergade, Rønne, satser på at åbne café i begyndelsen af juni – og der skal være galleri på førstesalen.

Birgit Gren-Hansen ejer bygningen i Østergade 40, Rønne, som både rummer hendes forretning Ostehjørnet og de tilstødende lokaler, hvor senest Røde Kors havde en genbrugsbutik frem til udgangen af januar.

I disse lokaler arbejder hun på i begyndelsen af juni at åbne en café.

Eller genåbne, kan man sige, for der har faktisk tidligere ligget en café der. Den lukkede dog i første omgang i 2002, men nye ejere havde dog stadig åbent lidt til og fra, indtil Røde Kors omkring 2005 rykkede ind.

Og per 1. februar altså rykkede ud igen.

Til gengæld kom Birgit Gren-Hansen i tanke om, at hun da har alt, hvad der skal til af inventar, porcelæn og så videre, for at drive en café.

– Og så kan jeg jo lige så godt åbne sådan en, siger hun og fortæller, at i samme ombæring vil Kim Kofod fra Bornholms Kunsthandel åbne galleri for førstesalen, idet han blandt andet flytter sin udstilling, som han lige nu har i Michael Andersens gamle lokaler på Lille Torv, op oven på cafeen.

Bevilling på plads

Spiritusbevillingen til cafeen er netop faldet på plads, og det er planen at servere lidt tapas, en bolle med ost og i øvrigt, hvad Ostehjørnet i forvejen har af pålæg for kunderne.

Cafeens åbningstid skal følge ostebutikkens, hvorfor der også bliver lukket om søndagen.

Og hvad skal den nye café mon hedde?

– Ostehjørnets Café, svarer Birgit Gren-Hansen naturligvis.

Hun har tidligere i Tidende fortalt om, at hun startede i Ostehjørnet i 1988 og var ansat som ekspeditrice, indtil hun i 2007 overtog forretningen som 47-årig.

Hun er udlært i Søegaard Nielsens købmandsforretning i Byledsgade, hvor hun kom ind lige efter skolen og var i 10 år.

Frem til hun var 17 år, boede hun i Klemensker, men har sidenhen boet i Rønne.