God start for Rønnes nye café

God start for Rønnes nye café
Som uddannet bager sørger Lise-Lotte Sommer Moberg for frisk hjemmebag i kaffebaren dagligt. Foto: Torben Østergaard Møller
NYHED | ABONNENT | 20. APR 2024 • 15:30
NYHED | ABONNENT
20. APR 2024 • 15:30

En god start er glædelig for et stop – i hvert fald, når der er tale om Kaffestop, som er Rønnes nyeste café.

Hvis nogen skulle finde på lige at tage sig et kaffestop på Kaffestop i Store Torvegade i Rønne, kunne det jo tænkes, at de kom til at fundere over, hvorfor cafeen eller kaffebaren – som Kaffestop vel slet og ret kan betegnes som – nu også har fået lige præcis dét navn.

Kaffestop.

Der kunne naturligvis være den indlysende årsag, at vi er mange, der tager om ikke et kaffestop så dog en kaffepause i løbet af sådan en dag, men den mere præcise forklaring må vi hellere lade cafeens ejer, Lise-Lotte Sommer Moberg, redegøre for.

Derom senere, først skal hun lige fortælle, hvordan det rent faktisk er forløbet med det initiativ, hun har taget ved at åbne en ny kaffebar i Rønne. I første omgang åbnede hun i november 2022 sin interiørbutik Home by Bodycare i lokalerne lige inde ved siden af.

– Men så fik jeg lidt vokseværk, siger hun.

– For her, hvor kaffebaren nu ligger, lå tidligere en frisør, men den flyttede hen i Snellemark, og dermed var her jo nogle ekstra kvadratmeter, og så tænkte jeg "skal jeg?".

Ja, hun skulle, for det er faktisk en gammel drøm for hende sådan at åbne en café.

– Det her cafe-noget har været en drøm, siden jeg blev udlært som bager i Vejle i 1987 og cyklede gennem byen, mens cafeerne åbnede. Så tænkte jeg: "En dag skal jeg åbne en café!". Nu kom muligheden pludselig, og min mand og jeg kiggede på hinanden og sagde: "Så skal vi have en café", siger hun og tilføjer:

– Og det er et familieprojekt det her, det kunne overhovedet ikke køre uden venner og familie.

Skulle have børn

Den 6. januar i år åbnede Kaffestop. Hvordan er det så gået?

– Jeg synes, det er gået rigtig godt! Nogle spørger mig: "hvordan kan du trække folk helt herud?", men det er overhovedet ikke noget problem, siger hun og sender et blik ud mod Store Torvegade.

– Vi har en fantastisk indfaldsvej for hele Nordlandet, og vi har flere og flere stamkunder. Folk har set vores logo, kigger ind og vender tilbage. Jeg er så tilfreds. Ingen nedgang i januar og februar, som mange måske ellers kan pive lidt over, men det har vi overhovedet ikke oplevet.

Lise-Lotte Sommer Moberg er bornholmer, født og opvokset i Tejn.

– Men jeg tog altså nogle år i Jylland og blev uddannet bager i Vejle. Da vi så skulle have børn, rykkede vi tilbage til Bornholm, det var i 1987, siger hun.

I første omgang var hun i "sosu-verdenen" i regionskommunen, fortæller hun.

– Men så startede jeg selvstændigt som fysiologisk massør og skadesbehandler, hvilket jeg stadig er lidt, men mindre og mindre. Jeg kom desværre ud for et cykelstyrt for nogle år siden, hvilket gjorde, at jeg har mindre behandlingstid ved briksen. Så jeg tænkte i andre veje, og det har så åbnet mulighed for det, vi har her med først interiørbutikken og nu også cafeen.


Foto: Torben Østergaard Møller


Bagom navnet

Nåja, så var der lige det der med navnet. Kaffestop.

– Kaffestop er et udtryk, man benytter i cykelverdenen, siger hun.

– Man cykler ud til et kagested og laver et kaffestop, hvor man lige kan få lidt kaffe og kage. Jeg har gennem 10 år været behandler på det cykelhold, der nu hedder BHS-PL Beton Bornholm og er i øvrigt ud af en cykelfamilie, hvor både min far, min bror, mine nevøer og så videre cykler, ligesom jeg også selv har cyklet med Rynkeby Bornholm til Paris. Derfor skulle min kaffebar selvfølgelig have noget med kaffestop at gøre.

Og vi kan vel alle have brug for et kaffestop i ny og næ?

– Ja, lige præcis, så det er både ud fra cykelverdenen og netop det, at vi alle sammen indimellem har brug for et stop til en god kop kaffe, der har inspireret mig til navnet, siger Lise-Lotte Sommer Moberg.



Følg debatten på facebook!
FÅ ABONNEMENT