- Jeg synes, det er superærgerligt, at vi ikke…altså, jeg havde jo julelys i øjnene, da jeg så den der 80 millioner kroners-model, hvor der ville komme det der fantastiske kulturhus, hvor man ville blande unge og gamle i et hus. Og blandt andet også flytte biblioteket derned, som der var kæmpemodstand imod, hvilket jeg synes, er tudseærgerligt. Og kultur er på trods af alt, som Jon, der sad oppe på biblioteket sagde, så er det noget om dannelse; hvor flot og elegant og vigtigt, det skrevne ord er. Nogle gange er der nogle få sætninger i ens liv, der følger en, som man har læst på et tidspunkt i livet, som man fandt givtige. Så min drøm for Rønne ville fandeme være, at nogle af de her ting blev realiseret. Jeg ser bare, at kommunen ikke kan rejse 30 millioner til, at det her sker. Men de kunne måske rejse nogle af dem, og så er der måske nogle andre, der kunne rejse resten. Og så kunne man måske få en lille mursten med sin signatur på i den der kæmpebygning, der skal laves, og det vil også være fint. Det er noget, fællesskabet skal rejse, hvis det skal lykkes, siger Torben Nørgaard.
Hans mål med at få gang i debatten handler ikke om at pudse egen glorie, og der er allerede projekter i gang på øen, som ifølge Torben Nørgaard trænger til mere anerkendelse.
– Vi har Ocean Prawns på Bornholm, der gør en masse for de små virksomheder; især på østkysten. Det er fantastisk, hvis vi har nogle flere virksomheder, som måske tænker på fællesskabet, og det er inklusive mig selv. Tænk, at jeg kan være med til at hjælpe en sag som Barnets Blå Hus, hvor Skat betaler 55 procent af det. Det er da fantastisk – er det ikke?
Munter for seks år siden
Torben Nørgaard har boet på fire kontinenter, arbejdet i endnu flere lande og har faktisk slet ikke en baggrund i restaurationsbranchen, selvom han i dag svinger tallerkner over disken i sin egen café.