"Søllingsgaard ligger lige midt i Svanekes hjerte og er en af de bedst bevarede købmandsgårde på Bornholm – oven i købet med fungerende købmandshandel med samme inventar, som da gården startede som købmandsgård i 1836. Her i den hyggelige atmosfære føler man sig nemt hensat til de svundne tider".
Sådan præsenterer Mette Sølling Søllingsgaard på sin hjemmeside.
Den centralt placerede gård stod i brand nytårsaften og efterlod Svaneke i chok, da både byens bodega og den gamle købmandshandel blev hårdt medtaget af ild og vand.
Mette Sølling fortæller, at hun overtog gården i 1998. Hun er sjette generation på gården, som har været i familiens eje i mere end 175 år.
Meget mere end en butik
Søllingsgaard er registreret første gang i 1761.
Jeppe Holst var den første købmand i slægten. Mette Sølling fortæller, at han var en meget driftig mand, som blandt andet tog initiativ til udbygning af Svaneke Havn, så større skibe kunne lægge til i havnen.
En købmandsgård var meget mere end blot en butik. Der blev handlet med praktisk talt alt. Ud over kolonialvarer gjaldt det for eksempel tømmer, søm og skruer, tøj, brændsel, korn og foderstoffer, krudt, kakkelovne, køkkengrej og brændevin. Det krævede masser af plads. Bygningerne på begge sider af Brænderigænget hørte til købmandsgården, og der var for at lette transporten bygget overdækkede gangbroer over gænget.
Mette Søllings forældre, Finn og Sigrid Sølling, overtog gården og forretningen i 1947. Da var pakhuset solgt fra, ligesom flere af de øvrige bygninger og lokaler var udlejet til andre butikker. Mette Søllings forældre nedlagde butikken og købmandshandlen i 1971. I en del af det tidligere butikslokale indrettede de bodegaen, som de selv drev i de første år, fortæller Mette Sølling.
Senere åbnede den lille Svaneke Købmandshandel med blandt andet bornholmske specialiteter.
Gården rummer fem ferielejligheder.