– Vi står for søredning, hjælper sejlbåde i nød og bekræfter oliespild i havet, fortæller han.
Hjortø har plads til en besætning på 12, og der skal minimum være otte ombord, hvis skibet skal lægge fra kaj, siger Kaj.
– Når vi er i land, er jeg fartøjsmester. Det vil sige, at jeg står for vedligeholdelsen, mens skibet er i havn. Når vi sejler, er jeg enten rorgænger eller hovmester, fortæller Kaj og forsikrer om, at han godt kan lave mad.
– Der er i hvert fald aldrig nogen, der har klaget.