Kadeau på liste over Europas bedste restauranter

MAD

Den danske restaurant Alchemist er kåret som den bedste restaurant i Europa af anmelderne hos Opinionated About Dinings (OAD).

Det fremgår af den seneste rangliste på OAD's hjemmeside.

Alchemist har adresse på Refshaleøen i København og er ejet af kokken Rasmus Munk. Han åbnede restauranten i 2019 efter tidligere at have lukket et spisested af samme navn på Østerbro.

Alchemist er formentlig bedst kendt for sin 50 retters menu, der er inspireret af alkymisterne, som forsøgte at forfine, modne og perfektionere fysiske objekter.

Men flere danske restauranter har fået plads på listen – blandt andet Kadeau Bornholm, som kommer ind på en 20.-plads.

Top 5:

1. Alchemist, Rasmus Munch, København, Danmark.

2. Restaurant Frantzén, Björn Frantzén, Stockholm, Sverige.

3. Etxebarri, Victor Arguinzoniz, Axpe, Spanien.

4. Andreas Caminada, Andreas Caminada, Fürstenau, Schweiz.

5. Lido 84, Riccardo Camanini, Gardone Riviera, Italien.

Øvrige danske restauranter i top 50.

10. Geranium, Rasmus Kofoed, København, Danmark.

11. Noma, René Redzepi, København, Danmark.

20. Kadeau Bornholm, Nicolai Nørregaard, Bornholm, Danmark.

32. Kadeau, Nicolai Nørregaard, København, Danmark.

34. Henne Kirkeby Kro, Paul Cunningham, Henne, Danmark.

38. AOC, Søren Selin, København, Danmark.

Kilder: oadguides.com