Det er dommere fra øverste hylde, der skal afgøre, hvem der vinder, når fire unge kokke i januar skal dyste i den første udgave af Sol over Gudhjems talentkonkurrence Rising Star på madkulturhuset Gaarden i Melsted.
Alle fire dommere er tidligere vindere af Sol over Gudhjems konkurrence på Gudhjem Havn, så de ved af erfaring, hvad det kræver at være bedst, når det gælder.
Det lokale islæt i dommerkvartetten er Nicolai Nørregaard fra Kadeau. Han vandt Sol over Gudhjem tilbage i 2012. Han får selskab af Morten Falk, Henrik Jyrk og Gabriel Hedlund. Morten Falk vandt i 2015, Henrik Jyrk i 2016 og 2017 og Gabriel Hedlund i 2019.