Køen til fiskene er lang og snor sig mere end 20 meter langs havnegaden. I luften hænger en tyk duft af røg fra fiskene bag disken og fra ovnen forenden af havnen, hvor Kim Klausen står.
Udover rejerne, som formanden står for at røge, kan de fremmødte også købe røget sild, laks og makrel, der er importeret fra Nordbornholms Røgeri i Allinge.
– I alle år, det har været holdt, er det Sandvig Havneforening, som har stået for det. Med en god flok frivillige hænder, er det en fornøjelse, siger Kim Klausen.
– Jeg var her klokken 7.00 i morges for at starte op i ovnen, og ellers mødtes vi i formiddags, inden folk begyndte at komme ved 12-tiden. Så står vi her til klokken 15.00, og der er ikke én, der får en krone for det, fortsætter han.
Kim Klausen sætter stor pris på den gode opbakning både fra de frivillige og alle de fiskeglade fremmødte.