Hun drømmer om en have, som stort set ligner den, hun selv løb rundt i som barn, men som også indeholder højbede, frugtbuske og violer, der kan laves til te.
– Det skal handle om dyr og om selvforsyning og have et fokus på klima og miljø. Det er en gave, jeg gerne vil give videre til børnene, og det er jo oplagt at lære noget, når de skal være der i så mange timer. Børn synes jo bare, det er fedt, og de er meget nysgerrige, forklarer hun.
Hun drømmer derfor både om jordbærsæson, hyldeblomstsaft, skvalderkål i maden og mælkebøttesirup kombineret med muligheden for at udvikle børnenes omsorgsgen ved at lade dem omgås dyr.
– Det handler også om hele tiden at prøve at give børnene nogle redskaber at tage med videre i livet - at der er andre måder at leve på end at købe avokado i Netto for eksempel. Det skal ikke være fanatisk, men jeg synes, vi skylder den nye generation at vide, at der er andre måder at leve på, forklarer hun.
Flere ansøgninger
Selvom der indtil videre ikke eksisterer en institution på Pederskervejen, oplever Catja Speed Kjeldsen, at der er mange, der køber ind på de værdier, hun præsenterer.
– Vi er jo lidt ude på landet, men mange forældre har den tilgang, at de gerne vil køre for det, de mener, er det bedste tilbud til deres barn. Så beliggenheden er helt perfekt, fortæller hun.
Og faktisk har interessen allerede været stor. Flere har skrevet deres børn op, og nogle har endda været bekymrede for, at det var for sent allerede. Endnu andre har allerede sendt jobansøgninger, fordi de har lyst til at arbejde i institutionen, som forventes at åbne senest til jul 2025, men måske allerede til sommer om et år.
– Det er fedt, at folk har tillid til, at det bliver mega godt, for vi har jo ikke noget at sælge endnu, smiler hun.
Hun tror også selv fuldt og fast på konceptet. Hun har selv haft svært ved at finde en institution, der har de elementer, hun selv drømmer om at implementere, og de, der minder om, har en alenlang venteliste.