Forløbene har kørt med stor succes på Bornholm siden 2020, hvor deltagerne på blot 18 eller 24 uger kan tage springet ud i en verden af nye karrieremuligheder inden for henholdsvis tjener- og kokkefaget. Uddannelserne er målrettet voksne med minimum to års relevant erhvervserfaring i branchen og er designet til at bygge videre på den erfaring, de allerede har opnået. Det er altså blandt andet en mulighed for ufaglærte for at få papir på deres kompetencer, så kig forbi BUM og fat i Campus Bornholm på »standen for MAD-uddannelserne« og hør mere. Holdene er fyldt godt op, hvilket vidner om stor efterspørgsel og attraktiv mulighed for voksne studerende, der kan se sig selv i restaurationsverdenen. En central branche på Bornholm.
Det fortæller Mattias Landberg-Krarup, uddannelsesleder på Campus Bornholm:
»Vi har udviklet disse særlige forløb i tæt samarbejde med HORESTA og 3F Bornholm, fordi vi ved, at der er en stor efterspørgsel på kvalificeret arbejdskraft i service- og fødevarebranchen. Med Turbotjener og Turbokok vil vi gerne imødekomme behovet for hurtig opkvalificering, så erfarne fagfolk kan tage næste skridt i deres karriere. Vores uddannelser kombinerer teori med praktisk erfaring, og det gør at de nyuddannede kan vende tilbage til branchen dygtigere og skarpere end nogensinde før.«