Så få spisesteder har økologisk spisemærke

Så få spisesteder har økologisk spisemærke
Provianten i Gudhjem er en af få bornholmske spisesteder, som har det økologiske spisemærke. Arkivfoto: Allan Rieck
NOTITS | ERHVERV | Fredag 21. oktober 2022 • 05:32
Jesper Gynther
Journalist
NOTITS | ERHVERV | Fredag 21. oktober 2022 • 05:32

På Bornholm er der kun tre restauranter og caféer, som har det økologiske spisemærke. Det skal der laves om på, og derfor inviterer Bornholms Landbrug & Fødevarer alle spisesteder til et informationsmøde.

Selvom Bornholm er kendt som en gourmet-ø, er det kun Provianten i Gudhjem, Bornholms Hotels i Rønne og Restaurant Bryghuset i Svaneke, som har det økologiske spisemærke. Og det er ærgerligt, mener Bornholms Landbrug & Fødevarer.

– Det økologiske spisemærke er troværdigt, mange gæster kender det og søger det, og spisestederne kan trygt skilte med det, fordi Fødevarestyrelsen kontrollerer og garanterer. Og så er det gratis at få, og der er god hjælp at hente, når man skal ansøge, oplyses det i en pressemeddelelse.

For at gøre noget ved problemet inviteres der nu til et informationsmøde om det økologiske spisemærke, og det finder sted den 26. oktober klokken 13-15 på Gaarden i Melsted.

– Der er plads til mange flere spisesteder med det økologiske spisemærke, og for mange bornholmske spisesteder ligger muligheden slet ikke så langt væk, oplyses det med henvisning til, at der i alt er 25-30 offentlige bornholmske køkkener, som har det økologiske spisemærke, heriblandt de kommunale køkkener på Bornholm og Bornholms Hospital.

– Så det kan lade sig gøre. Også på Bornholm.

Til informationsmødet kan man høre Rita Ramona Høgh fra Økologisk Landsforening og Marianne Dittmann fra Fødevarestyrelsen fortælle om mærket. Man kan også høre Sisse Budtz fra Restaurant L ́Estragon i Aarhus fortælle, hvorfor de har valgt at arbejde med det økologiske spisemærke. Rita, Marianne og Sisse deltager via storskærm.

Der bliver også plads til snak om lokal forsyning af økologi, når økologikonsulent Jacob Dam Nielsen fra Bornholms Landbrug & Fødevarer giver en status på bornholmske økologiske producenter, og om dem, der er på vej.

Mødet er gratis, men med tilmelding.

Følg debatten på facebook!
FÅ ABONNEMENT