Ny leder genoptager: Mange til stegt flæsk med persillesovs

Nyvest Centret fik i december sin nye daglig leder i Bo Bruntse Hansen, som gerne vil fyre op under kedlerne og sikre mere aktivitet og flere fester i centret. Den månedlige fællesspisning går allerede forrygende, fortæller han.

Det glade budskab lyder:

"Så er det igen muligt at booke fester og arrangementer i Nylars Samlingshus".

Altså, i Nyvest Centret, som består af det over 100 år gamle Nylars Samlingshus og Nyvest-hallen i Nylars.

Her tiltrådte den nye daglige leder i centret, Bo Bruntse Hansen, den 1. december sidste år, og han har fyret grundigt op under kedlerne, så der igen er månedlig fællesspisning, hvilket har vist sig at være yderst populær. Ved den seneste, i mandags, var der således udsolgt og godt 100 spisende gæster.

– Vi har haft fire fællesspisninger, siden jeg tiltrådte, siger Bo Bruntse Hansen.

– Og det mindste antal, vi har været, er 66 spisende lige op til påsken, men ellers har vi ligget på 90-100 stykker, så det er jo helt fantastisk, synes jeg.

– Mandag havde vi 108 pladser, og her var udsolgt.

Fællesspisningerne i centret har ligget lidt underdrejet – der kom jo blandt andet lige en corona-epidemi forbi – men nu er de med stor succes vendt tilbage til lokalerne på Kirkevej i Nylars. I starten stod Bo Bruntse Hansen selv for maden, men nu har han fået hjælp til det.

– Heldigvis har jeg fået genansat den gamle kok fra centret, Sally Andersen. Det er vi alle sammen meget, meget glade for. Hun er en rigtig dygtig kok, som går meget op i sit arbejde, så hun fortjener al mulig ros. Der er ingen slinger i valsen, siger han.

Fra Fyn til Bornholm

Hvor kommer folk til jeres fællesspisninger fra?

– Fra nær og fjern. Mandag var der nogle helt fra Muleby, ler Bo Bruntse Hansen.

– Det synes jeg er sjovt. De fleste kommer her fra området, men altså også andre steder fra. Det her skal ikke lyde som selvros, men det rygtes jo, at vi har de her spisninger, har jeg fået fortalt, og folk kommer kun, hvis de også kan regne med, at der bliver serveret god mad. Det er et faktum – og det er god mad, vi serverer. Jeg er selv nærmest vokset op med den slags og har været i branchen i rigtig mange år, nok henad 30.

Han kommer oprindeligt fra Fyn, men for år tilbage gik turen til Bornholm, hvor han egentlig startede i politiet, men siden rykkede videre til restaurationsbranchen – "der skulle ske noget andet", siger han – inden han returnerede til Fyn, hvor han blandt andet har haft Odd Fellow Palæet i Odense.

Netværket på Bornholm bevarede han dog, ligesom han gennem tiden er kommet her meget, og for to år siden flyttede han atter til Bornholm, hvor han som udgangspunkt arbejdede som manager på Strandhotellet i Sandvig.

– Men så kom stillingen her i Nyvest Centret, og den ligger jo lige til højrebenet for mig, siger han.

Og de månedlige spisninger er så igen oppe at køre?

– Ja, men det er jo bare én af de aktiviteter, vi har. Vi har muligheden for at lave alt muligt her, og det er det, jeg synes er så spændende. Vi kan lave alskens fester og arrangementer, og det er sådan noget, jeg ved noget om og kan. Lige nu arbejder jeg på et sølvbryllup, vi skal arrangere, men vi har her på det sidste fået booket rigtig mange selskaber ind. Det rygtes jo, at vi igen er oppe at køre her, og jeg kan også mærke, at mange taler om, at centret også tidligere har været et godt sted for den slags, da det for eksempel gennem mange år var Inge og Kenn-Ole Jensen, der var her, siger Bo Bruntse Hansen.

Masser af gymnaster

– De havde også masser af selskaber, men det var også, fordi de lavede god mad og var et godt værtspar. Så kommer folk jo, det går helt af sig selv. Men den største kunde, vi har, er da de ni måneder, hvor der er gang i gymnastikafdelingen i hallen, og hvor her ugentligt kommer masser af gymnaster, som giver et helt fantastisk leben. Dem har vi selvfølgelig også fokus på.

Alt i alt er der kommet mere gang i Nyvest Centret igen?

– Ja, det er jo det, jeg er blevet ansat til, og det er det, bestyrelsen tror på, at jeg kan bidrage med. Vi kan allerede konstatere, at der er kommet mere gang i tingene, her er god energi og alle virker glade, siger den daglige leder.

– Vi kan også levere ud af huset, og det var der også nogen, der fik i mandags. Det er dejligt, for når man alligevel er i gang med at lave mad til sådan et stort arrangement, gør det ingen forskel, om der lige er et par stykker mere.