Anne Mette Safft kan skrive ejendomsmægler, økonom, fitnessinstruktør, boligsagkyndig og hoteluddannet på sit cv. Først og fremmest er hun dog iværksætter. Det fornemmer man hurtigt, når man træder ind på Birkely på Strandvejen i udkanten af Rønne.
Her bor hun med sine to drenge og har kontor for sin ejendomsmæglerforretning, der hører under Robinhus-kæden. Samtidig driver hun hestepension og avl af dansk varmblod på de omkringliggende marker, der hører til ejendommen. Til ejendommen er også flere boligenheder, som Anne Mette Safft ejer og lejer ud.
– Jeg har lavet mange ting i min karriere, men fælles er, at jeg altid har arbejdet hårdt og gået efter at skabe gode forretninger. Hvis jeg ser et potentiale, kan jeg næsten ikke lade hver med at forfølge det. Jeg elsker at arbejde som ejendomsmægler, men går det en dag ikke godt, og jeg stopper med at tjene penge, så finder jeg på noget andet, siger hun med et fast blik.
Siden Anne Mette Safft kom til øen fra Holte i 1997, har hun været en del af hotelbranchen, ejet og drevet fitnesscentret Wellness Club, arbejdet som ejendomsmægler for senere at blive selvstændig i faget, drevet ejendomsudlejning og altså senest også hestestutteri.