Cideriet i Olsker er åbent: Det ligner en succés

Pilegård Cideri blev invaderet af besøgende på åbningsdagen lørdag. Efter fire års hårdt arbejde er en vild drøm blevet til virkelighed for fem kammerater fra København.

Bornholm har fået en ny attraktion: Et økologisk cideri med gårdbutik i en gammel hestestald, udendørs siddepladser med udsigt til nogle af de 5.000 æbletræer, der bugter sig hen over Pilegårds jorder og rosende ord fra LAG Bornholm, der har støttet projektet med 143.000 kroner.

– Det ligner en succes, absolut, siger Lene Koefoed. Hun er mødt op til åbningsdagen for at sige tillykke til Pilegård Cideri som repræsentant for LAG Bornholms bestyrelse, og hun er glad for det, hun ser.

– Det er dejligt at se det, faktisk, for vi gav tilsagn tilbage i 2020. Men der var nu ikke så meget tvivl i bestyrelsen, siger hun.

Ifølge Lene Koefoed matcher ciderprojektet LAG Bornholms strategi på flere punkter.

– Vores fokusområder i den gamle strategi var bioøkonomi og fødevarer, og i den nye er det blandt andet at få unge mennesker til at flytte til Bornholm. Derudover støtter vi også oplevelser, og Højlyngsstien løber jo forbi lige her udenfor, siger Lene Kofoed, der også har været med til at give støtte til Mikrobryggeriet Penyllan og Isværket i Tejn.

Cideriet har gårdbutik i den gamle hestestald, som er sat i stand med støtte fra LAG Bornholm. Foto: Anette Vestergaard

Pilegård på Folkemødet

LAG Bornholm har støttet Pilegård Cideri med 40 procent af budgettet på 360.000 kroner. Derudover har de fem stiftere indsamlet 88.000 kroner på crowfunding. Resten – herunder udbetalingen til den gamle gård – er taget fra den personlige opsparing.

Pilegård Cideri har åbent torsdag, fredag og lørdag hele sommeren.

– Eller indtil vi ikke har mere cider, siger Oskar Prip.

Man kan desuden møde drengene fra Pilegård Cideri på Folkemødet , hvor de har plads i Bornholmerbaren på Kampeløkken Havn.