Organisationen Tourism Cares arbejder for at fremme bæredygtighed og meningsfuld aktivitet inden for rejse- og turismebranchen.
På hjemmesiden Tourismcares.org kan man se et interaktivt kort over produkter, tjenester, indkvarteringssteder og ture, som er bæredygtige og har en positiv indvirkning på lokalsamfund, miljøet og rejsende. Bornholm Food Tours er netop kommet med på kortet som den første oplevelse her på øen. Varra i Nexø er også med som overnatningssted.
Thomas Guldbæk og Mads Marschall har stiftet Bornholm Food Tours, der ejes af konsulentvirksomheden Foodexperts, som har fulgt processen til dørs, efter Destination Bornholm har arbejdet for at få Bornholm med i guiden, fortæller direktør Mads Clemmensen og tilføjer, at Foodexperts er stolte over at være med til, at Bornholm kommer med på Tourism Cares' kort.