Jensens Bageri har været lukket siden nytår for at gennemgå en større renovering, ja nærmest en totalrenovering, hvor det hele er ryddet ud, hvorefter der er bygget nyt bageri med nye ovne, maskiner og inventar, og en ny og større butik. Lageret er flyttet ud i en tidligere garage, hvilket har givet mere produktionsplads. Indgangspartiet er er flyttet, og der er kommet nye, store vinduer, så det også udefra er til at se, at der er sket noget nyt med den gamle bagerforretning.
Tilfreds bagermester
Bagermesteren er tilfreds med resultatet:
– Indgangspartiet ser godt ud, og det passer til bygningen, at det er kommet hen på hjørnet, siger Michael Hansen og glæder sig over, at det lykkedes at få kommunen overbevist om det gode ved den detalje.
– Det er blevet fuldstændig, som jeg havde forestillet mig. Om det fungerer i praksis, må tiden vise, siger Michael Hansen, da vi står inde i butikken, hvorfra kunderne kan få et kig ind i bageriet.