Planen lå klar. Kadeau i Sømarken skulle åbne 31. marts, så påskens mange turister havde mulighed for at spise på øens eneste michelinrestaurant. Lørdag åbner restauranten for bestillinger til årets sæson, men i første omgang kan man tidligst få et bord den 3. juni.
Det fortalte Kadeau på det social medie Instagram tirsdag. Samtidig gjorde restauranten opmærksom på, at den håber at kunne åbne før. I givet fald vil reservationskalenderen blive opdateret.
Direktør Magnus Klein Kofoed fortæller, at det ikke er Kadeaus egen beslutning, at restauranten i Sømarken ikke åbner til påske. Det er et resultat af restriktionerne, som lige nu peger på 6. april som første mulige åbningsdag.
– Og vi har på fornemmelsen, at vi risikerer, at den bliver forlænget. Men omvendt vil vi gerne giver mange af de turister, der har booket sommerhus og hotelværelse på Bornholm i løbet af sommeren, mulighed for at booke til sommer. Derfor har vi valgt at sige, at vi bestemt tror, at vi er i drift pr. 3. juni, og vi skriver jo også, at såfremt det bliver muligt at åbne tidligere, så vil vi gøre det lige så snart, vi kan, siger han.