– Jeg er hver sommer i det nordlige Sverige, hvor jeg har en lejlighed. Jeg er fascineret af den svenske natur. Jeg elsker at rejse og har været fire gange i Israel – et land hvis historie, jeg er dybt fascineret af. Jeg støtter Israel gennem foreninger, som arbejder for Israels ret til at have et land. Jeg er dybt forankret i min tro på Gud og nyder at gå i kirke. Jeg elsker klassisk musik og går ofte til koncerter.
Merethe Due Jensen forlod Bornholm som ung – med en handelsmedhjælpereksamen fra Nexø Handelsskole i bagagen. Hun kom dog til at beskæftige sig med noget helt andet i det meste af sit arbejdsliv. Hun blev lærervikar, tog læreruddannelsen, og nåede at have 25 års jubilæum på Esajasskolen i Hvidovre, inden hun gik på efterløn i 2004.
Nogle hårde år
Hun blev gift med Ebbe Jensen, der drev fotoforretning på Nørrebro. De havde i 1999 den store sorg at miste den yngste af de to sønner – ved en trafikulykke. Halvandet år efter døde Ebbe Jensen af kræft.
– Det var nogle hårde år, siger Merethe Due Jensen, der engagerede sig i kræftpatienter og deres pårørendes vilkår.