Restaurant solgt: Skal laves om til kulturhus

Olsker City skal ikke længere være en restaurant. Fremover skal det være et kreativt værksted og kulturhus for alle beboere på Nordbornholm. Det fortæller den nye ejer, Karin Bech, som bor i Lyngby.

Rønnevej 64 i Olsker var oprindeligt et forsamlingshus, som blev brugt til selskaber, møder, gymnastik, dilettantkomedier og juletræsfester. Men de seneste mange år har bygningen levet en noget omtumlet tilværelse som blandt andet forlystelsessted, dansested og natklub.

Senest åbnede restauranten Olsker City i efteråret 2023, men det blev en kort fornøjelse. I foråret 2024 blev det sat til salg, og der kom hurtigt en ny ejer. Nu er bygningen atter blevet solgt. Denne gang til Karin Bech fra Lyngby, som vil føre stedet tilbage til rødderne.

– Jeg har kastet mig ud i et vildt projekt. Målet er at lave et kreativt værksted og et kulturhus, som folk kan bruge, som de nu har behov for og lyst til, siger hun.

Forventer at åbne i 2026

Brandmyndighederne har vurderet, at der kan være plads til op mod 80 siddende gæster i restauranten, så der er nok af plads at boltre sig på.

Karin Bech forestiller sig helt konkret, at der for eksempel kan afvikles loppemarkeder, yogatræning, udstillinger, musikarrangementer - samt upcycling af tøj. Sidstnævnte betyder, at man tager gammelt, brugt tøj og forvandler det til noget nyt og værdifuldt, i stedet for at smide det ud.

– Jeg håber virkelig, at dette vil blive et fedt sted, og hvis det skal kunne lade sig gøre, får jeg brug for hjælp og støtte. Alle konstruktive ideer til, hvordan det fine gamle hus kan få et nyt liv som kreativt mødested, vil blive taget imod med kyshånd, siger hun.

Der følger et par krav med, hvis man gerne vil benytte lokalet: Brugerne skal betale de udgifter, der er forbundet med at lave aktiviteterne, og så skal man selv stå for det praktiske med tilmelding.

– Jeg håber, der er nogen, der har lyst til det og vil være med til at lege her. Men det bliver ikke lige fra den ene dag til den anden, siger hun og fortæller, at selvom huset er nyrenoveret, så skal der laves nogle ting.

Derfor forventer hun først, at kulturhuset er helt køreklar i september 2026, hvor det skal indvies i forbindelse med kulturugen.

Industrikøkken og overnatningsmuligheder

Karin Bech kender godt til bygningens historie, og hun ser frem til, at det igen kan få liv som en form for forsamlingshus. Det har i hvert fald aldrig været på tale, at hun vil give sig i kast med at blive restauratør.

– Jeg tror simpelthen ikke, at man kan drive restauranten heroppe, fordi man må jo ikke køre bil og drikke. Så jeg tror aldrig, at det bliver restaurant igen, siger hun.

Industrikøkkenet kan dog komme i brug på andre måder end at lave mad til restaurantgæster, spår hun.

– Køkkenet er jo sådan en ekstra bonus, så hvis der er nogen, der har lyst til at lave fællesmiddag eller lave kaffe, efter de har været til et eller andet i Olsker Kirke, så kan man også det.

– Jeg synes, der er enormt mange muligheder, men jeg kan ikke helt bestemme, hvad det er, der skal ske, fordi det kommer lidt an på, hvad folk vil. Og jeg håber, der er nogen, der vil. Jeg håber, der er nogen, der vil lege med mig, siger hun og håber, at kulturhuset vil blive brugt af både dem, der bor i Olsker, men også af beboere fra resten af Nordbornholm.

Med i købet følger desuden en førstesal med seks-otte sengepladser, som hun vil prøve at leje ud om sommeren for at få økonomien til at hænge sammen.

Hvem er hun?

Og hvem er hun så, hende Karin Bech?

– Ja, det er jo et godt spørgsmål, siger hun med et skævt smil og afslører, at hun hverken er bornholmer eller har nogen relation til Olsker.

Hun bor i Lyngby i et gammelt hus fra 1840'erne, som hun selv har sat i stand. Oprindeligt er hun uddannet skolelærer og har undervist i formning og kreative fag. Senere blev hun uddannet turistfører og har været rejseleder. Hun har derudover arbejdet mange år i reklamebranchen og som freelancejournalist.

– Nu er jeg faktisk træt af at sidde ved en computer og skrive, og der er heller ikke så meget af den slags arbejde tilbage. Så nu vil jeg godt bruge de næste 10 år på at lave noget andet i mit liv. Jeg har masser af energi, og jeg har virkelig lyst til at prøve at få det her i gang, siger hun.

Karin Bech har besøgt Bornholm gennem mange år og har længe været på udkig efter at købe en flexbolig eller et sommerhus.

– Jeg har bare ikke set mig selv sidde i sådan et lille hus og kigge ud på vandet og lave ingenting. Jeg har mere ledt efter noget, der kan bruges som et kreativt værksted, og pludselig så jeg lidt tilfældigt, at det her var sat til salg. Og så tænkte jeg, det er sgu da en fantastisk mulighed for at prøve det af.

Om foråret og efteråret vil hun selv være i bygningen i Olsker, men hun forventer ikke at blive fuldtidsbornholmer med det samme.

– Indtil videre beholder jeg mit hus i Lyngby, og så ser jeg, hvad der sker, og hvordan det udvikler sig.

Bygningens historie

Blev bygget i 1900 og fungerede i mange år som et forsamlingshus og var et omdrejningspunkt i lokalsamfundet.

Det forfaldne hus fik en storhedstid i årene 2004-2010, da det blev bygget om til Middelhavet Rundt, som var restaurant og forlystelsessted. Masser af bornholmere og turister blev lokket til med både store danske og udenlandske entertainere - som for eksempel Finn Nørbygaard og den irske grandprixvinder Johnny Logan.

Derefter kom Cabaret Bornholm, hvor en ny ejer forsøgte sig med et dansested for voksne mennesker med eksklusiv natklub og varieté.

Der var efterfølgende stille om stedet i en årrække, indtil Tobias Stenfeldt Elleby og Jacob Nybo Bidstrup fra Øens El og Energi åbnede restaurant under navnet Olsker City i efteråret 2023. De to håndværkere lavede en stor renovering af bygningen og fik blandt andet sat nyt tag på. De ansatte også Elly Mortensen, der i mange år havde Restaurant Rø og blev kendt for den populære søndagsflæskesteg, til at stå for den nye restaurant i Olsker. Men allerede i foråret 2024 blev planerne opgivet og bygningen blev sat til salg og solgt hurtigt efter.

Nu er det så Karin Bech, som har købt bygningen og vil lave den om til et kulturhus.