Vilde porrer, eller skovløg, som de også kaldes, er der nok mange, der kender. Det er bare de færreste, der ved, at de tynde purløgslignende planter med de karakteristiske lilla løgstand er naturens svar på forårsløg.
Lige nu er der mange af dem, og jeg synes, at alle skal have glæde af de lækkerier, der i modsætning til alle de urter, man kan finde i naturen, faktisk kan hjælpe med en mæthedsfornemmelse.
Porrerne er ret nemme at finde, når man lige ved, hvad man skal kigge efter. Faktisk er de nærmest over det hele.
Mens min hund kiggede på, lå jeg på alle fire og trak forsigtigt de vilde porrer op af jorden. Man skal have en del for at få nok til et måltid. Samtidig skal man være lidt forsigtig, når man trækker dem op af jorden. Det er bunden, der er bedst, og hvis man er lidt for hårdhændet, eller hvis jorden er lidt hård, så har de en tendens til at knække.